Conocemos la alimentación de los egipcios
de la Antigüedad por los textos grabados en las paredes de los templos y
tumbas y por los restos de ofrendas a los muertos, donde nos han dejado
muchos testimonios de su modo de alimentarse.
El arte funerario,
que retrata la vida cotidiana nos lo muestra: no se encuentran allí
recetas culinarias, como sí de medicamentos, pero hay mucha información
sobre las costumbres alimenticias. Vemos a los ushebtis
(estatuillas de caliza o madera) que representan a los sirvientes del
muerto realizando sus trabajos, preparando pan, moliendo grano,
sirviendo cerveza y asando aves y otras carnes.
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